Des arômes discrets de noisette, une attaque délicate et une belle longueur en bouche : cette Elégante n’usurpe pas son nom ! Le calcaire des sols offre d’agréables notes salines persistantes en fin de bouche, arrondie par les arômes délicat d’un élevage en barriques anciennes de 9 mois.

Idéal sur des mets fins et raffinés comme la Saint Jacques, des poissons délicats ou de belles volailles.